01. PAULETTE Café Epicerie
PARIS

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L’épicerie Paulette est un lieu hybride qui propose une consommation sur place mais également une offre de vente à emporter. Les produits proposés sont sourcés avec la plus grande attention et se veulent représentatifs d’un savoir-faire régional. Dans cette logique, les matériaux utilisés pour la rénovation du lieu sont de fabrication locale et proviennent notamment des carrières du bassin parisien comme c’est le cas de la pierre de Noyant.
L’épicerie Paulette se veut ainsi ancré dans son environnement tout en proposant un lieu contemporain et accueillant.

 

 

Projet ParisBrooklyn

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